Kek Gulung Keledek

Kali ini aku buat kek dari pada bahan keledek,keledek ada berbagai jenis warna ,Ada yang warnanya puti,kuning,oren .Ada juga  yang jenisnya kecil ,bila kecil rasanya biasanya lemak manis.tapi kalau nak untuk membuat kue biasanya menggunakan yang jenis besar,nah kali ini aku menggunakan yang jenis kecil,
Resepi kek Gulung keledek
Baha-bahannya
100 ml susu cair
100 gram keledek yang berwarna ungu rebus dan haluskan

Kek keledek gulung

50 gram minyak masak
100 gram tepung gandum
1/2 sdt baking powdwe
75 gram gula pasir
3 kuning telur
200 gram putih telur
100 gram gula pasir
Sedikit pewarna ungu
Inti :Serikaya/ jem nenas/jem straberi.
cara memasak
1.Siapkan loyang ukuran 28x28x3 cm sapu dengan kertas roti  dan sapukan dengan mentega.
2.masukan susu cair,ubi dan lenyek lau blender hingga halus.
3.Campur tepung gandum,baking powder dan gula pasir kacau rata,lalu masukan kuning telur aduk rata.
4.Pukul putih telur dan cream of tartar hingga mengembang masukan gula kacau.\
5.Masukan campuran tepung kedalam putih telur dan tambahkan pewarna ungu.
6.Tuang keloyang dan bakar hingga masak,biarkan kek diatas kertas roti.
7.Sapukan dengan Serikaya/jem nenas/jem strawberi.gulung hingga padat.
8.Bila nak makan baru dipotong