Mie Rebus

Sesekali sebelah pagi ini aku sarapan mie,biasanya bubur,biskut,roti ataupun kue.Kali ini aku membuat sarapan pagi Mie Rebus ala jawa.Resepi mie rebus ala jawa ada kelebihannya ada daun salam  daging dan dicampur dengan buah keras. Nah resepi mie Rebusnya.

Bahan-bahannya

1 kg daging dipotong kecil-kecil  lalu rebus hingga empuk airnya jangan dibuang

1 kg mie kuning,1 manguk udang.

100 gram taugeh dicelur

limau kasturi,daun sup secukupnya

daun bawang secukupnya,3 cm kayu manis,2 kuntum bunga lawang.

2 batang serai

4 biji telur rebus

2 keping tahu digoreng dan potong kecil

Rempah yang dihaluskan

8 bawang merah

5 bawang putih

3 butir buah  keras

2 sdm cili kisar.

2 sdm rempah kari ikan

4 helai daun salam

garam scukup rasa,3 biji kentang rebus dihaluskan.

1/4 buku gula melaka potong halus

2 sdm minyak

Cara memasaknya

1.Panaskan minyak tumiskan serai kau manis bunga lawang serta bumbu yang dihaluskan serta rempah kari..

2,lalu masukan ,daging,daun salam berserta air rebusan daging.

3,masukan kentang yang telah dihaluskan tambahkan garam,serbuk perasa masak hingga mendidih dan pekat;

4Hidangkan mie bersama ,taugeh,telur ,tahu,daun sup ,daun bawang

5.Makan selagi panas.,