Bahan:
- 400 gram ubi keledek dihiris halus memanjang
- 370 gram gula pasir
- 850 gram santan pekat dari dua biji kelapa
- 100 gram tepung beras
- 9 biji telur
- 1 sudu kecil air mawar
- Garam dan perwarna kuning
Cara membuat:
- Ubi keledak yang telah dihiris tadi,dimasukkan dalam mangkuk-mangkuk kecil.
- Kukus separuh masak.Setelah itu, tuangkan serikayanya dan terus kukus lagi hingga masak.
- Untuk membuat serikayanya, masukkan telur dan gula,dikacau rata baru masukkan santan,tepung,garam,perwarna dan air mawar.
- Kacau di atas api hingga naik wap dan tuangkan ke dalam keledek.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan