Resepi Kuih Sakura Kukus

Bahan :

• 4 biji telur
• 200gm gula pasir
• 350gm tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1 dsudu teh soda berkarbonat
• 1/4 sudu teh serbuk kayu manis

Bahan untuk karamel :

• 150gm gula pasir
• 350ml air panas 
• 100gm mentega
• 100gm susu pekat manis

Cara membuat :

1. Campur dan ayak tepung gandum, baking powder, soda dan serbuk kayu manis. Ketepikan.
2. Karamel masak gula hingga mencair berwarna kecoklatan dalam kuali dengan api sederhana lalu tuang dengan air panas dan aduk hingga larut masukkan mentega dan susu pekat manis. Angkat dan sejukkan.
3. Kacau telur dan gula pasir hingga bercampur rata dan gula larut. Masukkan tepung gandum dan karamel, kacau hingga adunan rata.
4. Siapkan acuan mangkuk kecil yang sudah disapu mentega. Tuang dalam acuan hingga penuh.
5. Masukkan ke dalam periuk kukus yg sudah di panaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20 minit atau hingga masak.
6. Keluarkan dari acuan dengan sedikit taburan gula aicing.