Chiken Flash Bun

Bahan
500 gram tepung roti
60 gram butter
1 biji telur ( 50 gram )
375 gram air sejuk
7,5 gram yis
10 gram susu full cream powder
5 gram bread improver
100 gram gula kastor

Cara menyediakan
1.Semua adunan uli hingga menjadi doh,lalu tutup  dengan kain lembab.
Barkan adoanan selama satu jam.
2.Tumbuk adunan untuk membuang angin
3.Bagi adunan dan timbang 40 gram, setiap satu.
4.Bulatkan dengan telapak tangan,bentuk bun agak lonjong.Biarkan sekejap,
5.Sapukan kuning telur bakar selama 20 menit.
6.Angkat dan sejukan ,bila sjuk sapukan mayonis yang telah dicampur susu pekat.