Resepi Ikan Siakap Paya Serai

Bahan :

• Seekor ikan siakap

Bahan A :

• 3 helai daun limau
• 2 batang serai
• 1 ulas bawang putih
• 1 tangkai bunga kantan
• 10 tangkai cili padi

Bahan B : untuk sos, semua dikisar

• 15 tangkai cili merah
• 10 ulas bawang putih
• Sos thai
• Gula
• Garam

Cara membuat :

1. Masukkan bahan B ke dalam periuk, masak sehingga mendidihuntuk sos.
2. Goreng ikan sehingga garing.
3. Taburkan sos ke atas ikan kemudian taburkan semua bahan A ke atas ikan.
4. Hidangkan.