1kg ubi buang kulinya dan hiris tipis
1 sdt air kapur sirih
5o gram gula pasir
minyak untuk menggoreng
Air secukupnya
Rempah yang dihaluskan
3 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 sdt garam100 gram cili merah/serbuk cili
1/2 sdt ajinomoto
Cara membuatnya
1.Rendam ubi selama 1 jam bersama air dan kapur sirih ,lalu toskan
dan cuci sekali lagi,baru digoreng
2.Tumis rempah sampai harum,masukan gula pasir sampai pekat.lalu
sejukan.
3.Campurkan sambal dengan keripik tadi.Sajikan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan