Kue Peria.

Kali ini aku mau buat kue untuk minum petang,asyik hujan  memanjang.Kebetulan ada balance keledek tepung kat dapur ada,nah mau bikin kue yang ringkas dan menarik perhatian anak.

nah ini aku buat kue keria

Resepinya adalah

350 gram keledek buang kulit dan kukus hingga masak

1 cawan tepung ubi ,sedikit minyak masak

3 sdm tepung pulut, 50 ml air

pewarna merah dan hijau, daun pandan secukupnya potong 3-4 cm.

Bahan Inti

1/2 biji kelapa putih

1/2 ketul gula melaka

1 sdm tepung gandum untuk melekatkan kelapa

sedikit air

Masukan semua bahan dan masak sampai kering.

Cara membuat

1.Lenyek kledek hingga hancur masukan tepung dan gaul hingga berderai.

2.Masukan garam serta sedikit air hingga menjadi doh tak lekat ditangan.

3,Bagi adunan dan beri pewarna, ambil sedikit adunan dan celupkan hujung jari kedalam minyak masak, lipatkan doh ketapak tangan lalu masukan inti tutup rapat,

4,Kepal perlahan bentuk bujur,selepas itu kelarkan doh menggunakan belakang pisau buat 4-5 garisan dan dialas daun pandan.

5.Kukus  selama 10 menit.